GB 8318-2008 食品添加剂 生姜(精)油 (蒸馏)

GB 8318-2008 是一种食品添加剂的分类标准，用于区分各种不同类型的食用添加剂。
生姜(精)油 (蒸馏)：这是一种来源于植物的食品添加剂，主要成分是生姜提取物和脂肪酸，它在加工过程中被分解为单一的脂肪酸。因此，它属于天然植物油脂类别中的一个，与肉类油脂或人造油脂不同。根据这一特点，该产品的分类是“植物油脂”类别的产品。
GB 8318-2008 食品添加剂 生姜(精)油 (蒸馏)方法
食品添加剂的分类如下：
1. 蒸馏：将各种有机物，如淀粉、色素、香料等蒸馏出来。 2. 制造性加工：通过物理或化学过程改变天然物质，使其成为食品中的新成分。比如提取、萃取、浓缩等。 3. 压榨：从液体或固体中分离出汁液、油或固体。这也可以用于分离特定的组分。 4. 合成：通过化学反应在一种或多种条件下合成长分子或聚合物。这是通过人工合成的方式来实现的。 5. 添加剂：主要用于改善食品的味道、质地和外观。
根据这些分类，生姜（精）油（蒸馏）的方法可以分为以下几个步骤：
1. 准备原料：首先，需要准备生姜和精油。生姜可以切成薄片，而精油可以直接使用，也可以将其制成姜精或者冬油。
2. 深度处理：生姜通常经过一定的深度处理，例如用热水浸泡、研磨或烧制。然后，可以将处理过的生姜和其他成分混合在一起，形成有效的油。
3. 分离产品：最后，可以通过过滤或其他方式，将油分离出来，并得到所需的成分。
需要注意的是，虽然大多数现代食品加工都是通过提取、萃取等方式进行的，但某些类型的天然植物提取物，如生姜、麻籽等，也可能含有可被添加到食品中的一些成分，但这些成分的研究还在初期阶段，尚未完全被证实对健康有益。
GB 8318-2008 食品添加剂 生姜(精)油 (蒸馏)流程
步骤如下：
第一步：准备好所有必要的材料。包括生姜、精油和蒸馏水。
第二步：将生姜洗净，用热水泡一下去皮。然后切成片。
第三步：在锅中加入足够的清水，并加入生姜片。烧开后，转小火慢慢熬煮，直到生姜完全软化，然后再加入精油并继续炖煮约30分钟。
第四步：将烧好的汤分成两份，一份是精炼的生姜茶，一份是姜蓉炒饭。
第五步：将煎好的生姜茶加入粥碗中，再加入适量的盐和糖调味。
第六步：最后，可以撒上一些葱花作为装饰。
注意事项： 1. 煮沸的水不要用来过滤姜片，以防影响口感。 2. 在炖煮生姜茶的时候，可以先加一点水，以保持整个锅的温度。 3. 加入的精炼生姜茶可以用高压锅或者榨汁机将姜中的水分去除，以便于更好地保存。 4. 同样，在炖煮姜蓉炒饭的时候，也可以提前用蒸锅或者电饭煲预热，这样可以使烹饪过程更省时省力。