GB 4853-2008 食品级白油

GB 4853-2008定义的食品级白油，指的是在压力下加热至370℃并连续稳定一段时间后，仍能保持其原有的色、香、味和口感的一类油脂。这些标准要求产品必须具有良好的抗氧化性，不产生有害物质，且没有明显的腐败变质迹象。
GB 4853-2008 食品级白油方法
GB 4853-2008中的“白油”指的是食用油，即纯天然的、无添加任何化学物质的油。它的主要成分包括植物油脂和矿物油等。常见的食品级白油有橄榄油、菜籽油、猪油、奶油油等。
以下是食品级白油的一般制作过程：
1. 准备：选择新鲜的原料进行加工处理，清洗干净，然后将其放在预热好的蒸锅中加热。
2. 加热：将油加热至适当的温度（例如75°C）后加入调料（如盐、胡椒粉等），翻煎均匀即可。
注意事项： 1. 不要过度加热或使用过热的油，以免造成油炸或起火。 2. 如果想要增加食品的安全性，可以加入一些抗氧化剂，比如维生素E、钙、锌等。 3. 油炸时间不要过长，否则会破坏油脂的营养价值，影响食物口感和营养成分。 4. 在烹饪过程中，应定期检查食物是否熟透，以防烧焦或者变质。
GB 4853-2008 食品级白油流程
食品级白油的生产流程通常包括以下步骤：
1. 制定配方：首先，需要根据需要选择合适的原料和工艺。这可能涉及到采购特定的供应商，并确保他们满足规定的质量标准。
2. 加工过程：在选定的原材料被加工后，会进行适当的加工过程。这些过程可能涉及混合、过滤、压榨等操作。
3. 测试和验证：通过多次测试和验证，可以确认产品的质量和安全性。
4. 储存和运输：将产品储存在一个安全、低温、无尘的环境中，以便运输和存储。
5. 生产和分销：将产品销售给客户，以便他们在使用过程中享受最佳的产品体验。
6. 质量控制：最后，对产品的质量进行定期的质量控制，以确保产品的质量和安全。
以上是食品级白油的常规流程，具体的生产步骤可能会根据不同的行业和地区有所不同。