GB 34467-2017 饲料添加剂 柠檬酸钙

柠檬酸钙是一种食品添加剂，主要作用是提高食品的营养价值和口感。它具有抗氧化、抗炎、促进消化等功能，并且能改善人体对维生素C的吸收。
柠檬酸钙通常被添加到各种乳制品中，如酸奶、奶酪等，以增加其营养价值并保持食品的风味。此外，它也被用于饮料、糖果和其他糕点中。
需要注意的是，虽然柠檬酸钙有助于改善食品的味道和营养价值，但过量摄入也可能对人体产生不良反应。因此，在使用柠檬酸钙时，应适量食用，并确保产品标签清楚地说明了其安全性和使用方法。同时，应定期检查食物的安全性，避免摄入有害物质。
GB 34467-2017 饲料添加剂 柠檬酸钙方法
柠檬酸钙是一种常用的食品添加剂，主要用于改善食品的口感和营养成分。以下是柠檬酸钙的方法：
一、材料准备
1. 牛奶：牛奶是最常见的柠檬酸钙来源之一。 2. 红糖：红糖可以提供柠檬酸所需的能量。 3. 清水：澄清后，将牛奶倒入清水中加热至沸腾即可。
二、设备准备
1. 制浆机：使用制浆机将牛奶煮沸，直到牛奶达到饱和状态（约为80℃）。 2. 压榨机：压榨奶液中的水分以提取柠檬酸钙。 3. 蒸锅或煎锅：将蒸锅或煎锅加热至适宜温度。
三、操作步骤
1. 在制浆机中，将红糖和牛奶放入锅中，用中小火慢慢熬煮。过程中要注意不断搅拌，以防粘锅。 2. 当红色的液体变得稠密时，就可以加入已经煮沸的白开水，继续小火慢炖约5分钟。 3. 这时候，可以开启压力锅，让饮料逐渐煮熟，以便充分吸收柠檬酸钙。 4. 在产品凝固时，过滤出残渣，放入密封容器中保存。
四、注意事项
1. 不同品牌的牛奶中，柠檬酸钙的含量可能会有所不同。在制作过程中，应严格控制所选牛奶的质量，避免含有人工添加物。 2. 不同的品牌或者不同生产工艺的饮品，可能使用的原料会有差异，因此在使用前，最好确认产品的生产日期和原料标签。 3. 长期饮用含有过多的柠檬酸钙的产品，可能会对肠胃产生刺激，所以应在食用前后进行适量的饮食调整。
希望以上信息能帮助您更好地理解和使用柠檬酸钙。如果有关于其他问题，欢迎随时向我提问。
GB 34467-2017 饲料添加剂 柠檬酸钙流程
柠檬酸钙是食品行业中的一个重要配料，主要用于制作糕点、面包等烘焙产品。以下是柠檬酸钙的生产工艺：
一、原料采购和储存： 1. 在生产柠檬酸钙的过程中，需要采购到新鲜的发酵材料，如陈皮、种子、水果皮等。 2. 根据产品的具体需求，选择合适的原料进行混合。
二、发酵过程： 1. 将原料进行充分搅拌后，将其放入密闭容器中，然后加入一定量的水或沙子进行发酵。 2. 待发酵完毕后，需将发酵好的原料过滤掉水分，即可得到发酵后的澄清液。 3. 可以用澄粉或糖浆进行勾兑，调整甜度，进一步提升产品的口感。
三、灭菌处理： 在储存过程中，需要注意防止食品受潮变质。可以通过添加密封袋或者加密封剂来保证食品的安全性。
四、成品检验： 使用耐热、耐压、无毒的测试设备，对成品进行感官检查和无害化测试，确保产品的质量安全。
五、成品包装： 将发酵后的成品按照不同的标准进行包装，例如塑封、密封等，以满足不同客户的定制需求。
以上就是柠檬酸钙的生产工艺。