食品接触用竹木检测
来源:忠科检测
忠科检测提供的食品接触用竹木检测,食品接触用竹木检测,是指对用于制造或加工食品容器、餐具、厨具等产品所使用的竹木材料进行安全性检测的一种专业评估活动,出具CMA,CNAS资质报告。

食品接触用竹木检测,是指对用于制造或加工食品容器、餐具、厨具等产品所使用的竹木材料进行安全性检测的一种专业评估活动。这类检测主要依据国家及国际的相关食品安全法规和标准,如GB 4806.6-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂》等相关标准,对其在与食品接触过程中可能释放出的有害物质(如甲醛、重金属、染料等迁移物)进行严格的限量控制和检测,以确保其在正常使用条件下不会对人体健康造成危害,保障食品安全。
检测目的
食品接触用竹木检测的目的是为了确保此类材料在与食品接触过程中,不会对食品安全和人体健康产生潜在风险。具体检测内容可能包括以下几个方面:
1. 化学安全性:检查竹木材料中是否含有过量的有害化学物质,如重金属、甲醛、防腐剂、染料等迁移性化学物质,这些物质可能会在接触食品时迁移到食品中,对人体健康造成威胁。
2. 微生物指标:检测竹木材料上是否存在微生物污染,如细菌、霉菌等,防止其污染食品导致食物中毒或其它食源性疾病。
3. 物理性能:检测竹木材料的耐磨性、耐热性、抗腐蚀性等物理性能,确保其在正常使用条件下不会因材质劣化而释放有害物质到食品中。
4. 标准符合性:检测竹木制品是否符合国家及国际关于食品接触材料的相关法规和标准要求,例如中国GB 4806系列标准、欧盟(EU) No 10/2011等。
通过以上各项检测,可以有效保障食品接触用竹木制品的安全性,保护消费者的身体健康,同时也为食品企业的安全生产提供有力支持。
检测项目
食品接触用竹木材料的检测项目主要包括以下几个方面:
1. **物理性能检测**:包括尺寸稳定性、抗压强度、抗弯强度、硬度、耐磨性等,以确保竹木制品在使用过程中不会因为机械应力导致碎裂或产生微小颗粒污染食品。
2. **化学成分分析**:检测竹木材料中的甲醛释放量、重金属(如铅、镉、汞、铬等)含量、有机溶剂残留、生物毒性物质等,防止有害物质迁移到食品中影响食品安全。
3. **微生物检测**:检查竹木材料上的细菌总数、霉菌总数、大肠杆菌、致病菌等微生物指标,保证其卫生质量。
4. **防腐防霉处理安全性评估**:如果竹木材料经过防腐防霉处理,还需要对处理剂的残留及其安全性进行检测。
5. **迁移试验**:模拟实际使用条件,通过特定的迁移试验,检测可能迁移到食品中的有害物质的总量。
以上各项检测均需符合国家和地区的相关食品安全法规和标准要求,例如中国GB 4806系列标准、欧盟(EU) No 10/2011法规等。
检测流程
食品接触用竹木检测流程一般包括以下几个主要步骤:
1. 样品接收与登记:客户将食品接触用竹木产品送至检测机构,检测机构对样品进行登记、确认信息无误并做好样品管理。
2. 预处理与制样:根据相关标准要求,对竹木制品进行清洗、干燥等预处理操作,并制作成符合检测要求的样品。
3. 物理性能测试:包括尺寸稳定性、抗压强度、耐热性、耐磨性等指标的检测。
4. 化学成分分析:检测竹木制品在接触食品过程中可能释放或迁移的有害物质,如甲醛、重金属、防腐剂、染料等。
5. 食品安全风险评估:根据检测结果,评估其是否符合国家和国际有关食品接触材料的安全标准,如GB 4806系列(中国)、EU No.10/2011(欧盟)等。
6. 出具报告:根据实验数据和风险评估结果,出具公正、科学、准确的检测报告。
7. 报告审核与签发:由专业工程师对检测报告进行严格审核,确认无误后签发给客户。
请注意,具体检测项目及流程可能会因不同国家和地区、不同法规标准要求而有所差异。建议在进行检测前详细咨询检测机构,确保满足目标市场的产品准入要求。