GB 18665-2002 蒙山茶

蒙山茶，又名黄龙茶、红龙茶或紫砂茶。是中国著名的绿茶之一，主要产于浙江省杭州市余杭区的蒙山茶乡。它是一种色泽金绿的芽头，香气清雅，味道甘甜，是绿茶中的经典之作。GB 18665-2002 是一款用于茶叶质量检测的标准，其中包含了茶树种类、加工过程和品质特征等信息，以确保蒙山茶的质量。
GB 18665-2002 蒙山茶方法
蒙山茶的制作方法主要包括以下几个步骤：
1. 水质要求：蒙山茶水应选自当地水源，水质要清澈，不能含有任何杂质。
2. 原叶采收：选取健康的嫩叶，用清水清洗干净后晒干。
3. 去黄、去灰：在采摘过程中，避免使用化学漂白剂和色素等有害物质。
4. 烹炒：把茶叶放入沸水中煮沸，约煮7分钟，然后捞出并沥干水分。
5. 换杯装茶：将煮好的茶叶放入杯中，加入适量的绿茶、砂糖、柠檬汁、冰块和摇晃均匀即可。
6. 盖上杯盖：茶叶晾凉后，用手轻轻按摩茶杯，使其更加舒爽舒适。等待几分钟后再倒掉多余的茶叶，并加点糖或者枸杞进行点缀。
以上就是蒙山茶的制作过程，希望对你有所帮助。
GB 18665-2002 蒙山茶流程
蒙山茶的工艺流程主要包括以下几步：
1. 茶树采收：在春季，茶农会从山坡上采摘新鲜茶叶。
2. 插条处理：摘下的茶叶经过修剪和切割，然后放入发酵罐中进行处理。发酵罐通常需要装满清水并加入适量的香料。
3. 捞梗杀青：发酵罐中的茶叶进入半发酵状态，此时可以开始捞梗杀青。通过高温烧毁叶子上的部分嫩叶，然后再逐渐取出梗部叶片进行杀青处理。
4. 浸泡：煮沸后的水用于对茶叶进行浸泡。此过程中，水温控制在90℃左右，时间约为1小时。
5. 煮沸过滤：再次煮沸后的水用于过滤掉茶叶中的杂质，使其更加纯净。
6. 准备晾晒：待茶叶完全过滤后，将其放置在通风、干燥的环境中进行晾晒，期间还需要定期翻动茶叶，以保证其均匀晾晒。
7. 做好陈化：经过晾晒后，茶叶会变得更加成熟，此时可以在制茶房内制作成各种茶品。
8. 接种：最后将制成的成品送到市场出售。
以上就是蒙山茶的整个流程，需要注意的是每个步骤都需要精心操作，才能做出高质量的蒙山茶。