GB 11674-2005 乳清粉卫生标准

GB 11674-2005 药品注册分类和标志中，乳清粉属于（B）分类。因此，乳清粉的卫生标准主要关注其成分是否安全、有效以及是否符合药品生产要求等。
GB 11674-2005 乳清粉卫生标准方法
GB 11674-2005规定了乳清粉的卫生指标，包括食品标签、包装标识、原料标签和质量控制。
1. 食品标签：包括食品名称、净含量、生产日期、保质期、厂名、规格、辅料等信息。这些信息应当清晰明了，便于消费者阅读。
2. 包装标识：包括包装颜色、尺寸、形状、防伪标识等。这些标识应当清楚明了，让消费者能够准确地判断产品是否符合食品安全要求。
3. 原料标签：包括原料名称、供应商、产地、批号、成分等信息。这些信息应当清楚明了，有利于消费者了解产品的原材料来源。
4. 质量控制：包括检测设备、人员资质、操作程序等。这些信息应当清晰明了，帮助消费者了解产品质量。
通过执行上述卫生标准，可以确保乳清粉在生产、运输和储存过程中达到安全、合格的标准，并有助于维护消费者的健康权益。
GB 11674-2005 乳清粉卫生标准流程
乳清粉卫生标准的流程通常包括以下几个步骤：
1. 初步预处理：首先需要将原料进行初步的清洁，包括去除杂质、杂质和水分。例如，可以使用蒸馏水或者去污剂清洗原料。
2. 热压滤过：通过高温高压的方式，将经过预处理的原料过滤掉大部分杂质。
3. 加入微生物发酵：在设备中加入微生物发酵剂，例如醋酸菌等，用于进一步氧化并分解乳清粉中的蛋白质，以产生更多可溶性成分。
4. 进行生物化学反应：使用酶或其他催化机制进行更深入的化学反应，如菌体蛋白酶等，将蛋白质转化为易于消化吸收的产品。
5. 产品过滤：经过一系列过程后，产品会通过过滤器或筛网将其过滤出来，同时还会对产品的营养成分进行检测。
在整个过程中，会按照一定的程序进行，包括但不限于预处理、热压滤过、发酵、过滤、后续的生物化学反应和最后的品质控制。每一步都需要严格的监控，并且产品也需要得到适当的保存和处理。