GB 8317-2006 食品添加剂 乳酸乙酯

GB 8317-2006 的食品添加剂，主要是指作为乳制品中的添加物之一的乳酸乙酯。乳酸乙酯是一种有机化合物，主要由碳、氢、氧和氮四种元素组成，可以引发蛋白质的降解、脂肪的氧化等反应，并对人体健康产生不利影响。乳酸乙酯主要用于改善食品的口感、颜色、风味和营养价值等方面。同时，它还被广泛用于制造食品加工过程中所需的添加剂。
此外，GB 8317-2006 还要求食品加工企业使用安全有效的乳酸乙酯含量控制方法，以防止对人体健康造成伤害。因此，企业在生产和销售食品时，需要严格遵守这一标准，以保证食品安全和公众健康。
GB 8317-2006 食品添加剂 乳酸乙酯方法
GB 8317-2006中的食品添加剂是乳酸乙酯。乳酸乙酯是一种白色结晶性物质，它的化学式为C12H18O4，主要用于制作人造奶油和蛋糕、糖果等食品。在生产过程中，可以通过添加到食物中来改善食品的口感和营养价值。
以下是使用乳酸乙酯的方法：
1. 在牛奶或其他奶制品中添加乳酸乙酯，以增加产品的甜味。
2. 在巧克力或烘培食品中添加乳酸乙酯，以便增强巧克力的味道。
3. 在糖果中添加乳酸乙酯，以便更好地保持其味道和风味。
需要注意的是，乳酸乙酯虽然可以用于提高食品的口感和营养价值，但是过量使用可能会导致健康问题，例如肝脏损伤、胃部不适和腹泻等。因此，在使用乳酸乙酯时，应该遵循相关的食品安全标准，并在必要时咨询医生或营养师的意见。
GB 8317-2006 食品添加剂 乳酸乙酯流程
1. 加工原料准备：将食品添加到GB 8317-2006 的食品配方中，确保添加量准确无误。
2. 热处理：在一定温度下进行热处理，以便彻底溶解添加的乳酸乙酯，避免因高温导致乳酸乙酯结晶。
3. 做熟处理：将加热后的乳酸乙酯放入压榨机中快速压榨，使其完全成熟。根据添加量，可能需要多次操作，直到达到所需的产品状态。
4. 环境控制：为了保证食品安全和产品卫生性，需采取适当的环境控制措施，包括恒温、湿度控制、通风等。
5. 接种使用：将乳酸乙酯按照相关程序加入容器中，并按照生产商要求进行接种使用。
注意事项： - 药物过量可能导致不良反应，如过敏、肝损伤等。 - 如果乳酸乙酯处理过程中出现异常，应立即停止并及时通知相关部门。 - 在储存乳酸乙酯时，应注意防止空气中的湿气使乳酸乙酯发霉，同时保持适宜的存储温度和湿度。