GB 22747-2008 食品加工机械 基本概念 卫生要求

GB 22747-2008，食品加工机械的基本概念主要包括以下几点：
1. 设备结构：设备的主体结构应满足食品安全的要求。包括电机、减速机、热处理设备等各部分的设计和安装。
2. 操作技术：设备的操作技术也非常重要，操作人员需要掌握正确的操作方法，并且要具备一定的安全知识。
3. 安全设施：机械设备的安全设施是保障食品安全的重要手段，应根据设备的类型和使用环境进行设计和安装。
4. 清洁维护：机械设备在运行过程中会产生一些卫生问题，因此定期对设备进行清洁维护是非常重要的。
5. 食品加工过程：所有的食品加工过程都应符合食品安全的要求，包括原料的选择、加工方法、成品的质量控制等方面。
以上就是GB 22747-2008中的基本概念，希望对你有所帮助。
GB 22747-2008 食品加工机械 基本概念 卫生要求方法
GB 22747-2008 是一个食品加工机械的基础概念，包括其定义、结构特点、安全和质量控制等方面的内容。
1. 定义：GB 22747-2008 提供了对食品加工机械的定义。它规定了食品加工机械的设计、制造和使用条件，以确保它们满足食品安全的要求。
2. 结构特点：GB 22747-2008 明确了食品加工机械的基本结构特点。这些结构特点主要包括操作设备、物料处理系统、传动系统等部分。
3. 安全和质量控制：GB 22747-2008 也提供了关于食品加工机械的安全性和质量控制方面的指导。例如，规范了操作人员的操作规程，提高了食品加工机械的性能，设置了质量检测标准等。
总的来说，GB 22747-2008 提供了一个明确和全面的信息，有助于食品加工机械的设计、制造和使用，并且可以为食品加工机械的安全性、可靠性以及产品质量提供科学的依据。
GB 22747-2008 食品加工机械 基本概念 卫生要求流程
GB 22747-2008是食品加工机械的设计规范，主要规定了食品加工机械的基本功能、安全操作规则和设备维护保养的要求。以下是对基本概念的介绍：
1. 基本概念：食品加工机械主要包括食物提取机、研磨机、混合机、造粒机等。其中，食物提取机主要用于提取食材中的营养成分；研磨机用于将食材研磨成适合加工的产品；混合机用于将原料与其他辅料进行混合作用；造粒机则用于通过不同的工艺方式将原材料转化为产品。
2. 卫生要求流程：食品加工机械的卫生要求通常会包括以下几个方面：
a) 设备清洁：食品加工机械应定期进行清洁，以保持其良好的工作状态。使用前应确保设备已经完全清洁，并且有适当的通风设施。
b) 加工过程：加工过程中，食品加工机械应严格遵守食品安全要求，避免产生有害物质，如细菌、病毒等。
c) 工作环境：食品加工机械的工作环境应清洁、整洁，避免产生有害物质。
d) 环保措施：食品加工机械的操作人员应熟知食品安全知识，严格按照操作规程进行操作，减少浪费。
总的来说，食品加工机械在生产过程中不仅需要满足食品安全要求，还需要符合设计规范，保证生产的稳定性和安全性。