QB/T 5646-2021烘焙纸

QB/T 5646-2021 是中国烘焙纸的标准，它规定了烘焙纸的尺寸、耐候性、纤维含量、图案设计、纸张厚度等质量要求。烘焙纸主要用于制作烘焙食品的包装材料，并在烘焙过程中起到保护和防水的作用。
QB/T 5646-2021烘焙纸方法
QB/T 5646-2021烘焙纸的方法如下：
所需材料： 1. 面团：300克，水：250克。 2. 鸡蛋：5个。 3. 烘焙纸：约5张。
步骤： 1. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。 2. 加入面粉和砂糖，用手指揉成面团。 3. 将面团分成3份，每份发酵20分钟。 4. 将发酵好的面团擀平，放入烤盘上铺上烘焙纸。 5. 放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15-20分钟。 6. 最后撒上一些松露粉或芝麻点缀即可。
注意事项： 1. 蛋白质含量高且容易消化吸收，适合烘焙。 2. 混合时应先将面粉加入到蛋糊中，再慢慢加入蛋白。 3. 可以根据个人口味选择添加点柠檬汁、咖啡豆等调料。
QB/T 5646-2021烘焙纸流程
QB/T 5646-2021烘焙纸的流程可能会因不同地区和品牌的不同而有所差异，但以下是一般的步骤：
1. 首先，购买烘焙纸，确保质量是合格的。检查产品上的生产日期、保质期等信息。
2. 然后，根据烘焙纸的型号和品牌，选择合适的尺寸和类型。如烘焙纸有薄型和厚型两种，适用于不同的烘焙需求。
3. 将烤箱或烤盘放置在适当的烤架上。烘烤纸上应平铺，以防止热量散失。
4. 将烘焙纸放入烤箱中，一般需要将纸折叠约1/8英寸（约3厘米）以便于散热。
5. 开始烘烤，每30-45分钟翻面一次，以保持面包均匀受热。当纸饼表面金黄色且中心微热时，就可以取出来了。
6. 可以加入适量的糖或者巧克力，让面包变得更加美味。
7. 当面包冷却后，用牙签插入面包边缘，取出干净，然后切片食用。
需要注意的是，具体的操作过程可能因为不同的人和设备而有所不同，所以在使用之前，请务必按照说明进行操作，并确保遵循所有的安全提示。