JB/T 14379-2022腐竹加工生产线

JB/T 14379-2022是标准，主要用于国际间交流和合作。该标准的内容涵盖了腐竹的生产和加工过程中的所有要求，并且制定了详细的生产规范。这个标准适用于中国的腐竹加工企业，但并不适用于其他国家的企业。因此，如果您需要在其他国家或地区使用这种标准，建议先查阅相关的法规或政策文件，以确保您的生产符合所有的要求。
JB/T 14379-2022腐竹加工生产线方法
JB/T 14379-2022腐竹加工生产线方法是指用于生产腐竹产品的全过程的生产工艺，包括原料准备、配料配比、设备选型、操作步骤和质量控制等环节。以下是关于该标准的一般性描述：
1. 原料准备：在原料准备阶段，需要根据腐竹的性质和形状，选择合适的竹材，并将其按照规定尺寸进行切割。
2. 配料配比：将制作好的竹子和原材料混合在一起，然后添加必要的添加剂（如酶、营养剂等）以提高腐竹的品质。
3. 设备选型：根据生产需求和设备能力，选择最适合的设备进行操作。这包括选用适合的机械设备、合理的运行参数设置以及正确的操作流程等。
4. 操作步骤：严格按照设备的使用说明书进行操作，确保每一个操作都正确无误。
5. 质量控制：在生产过程中，要不断对生产过程进行监控和记录，以便及时发现并纠正问题。
总的来说，JB/T 14379-2022腐竹加工生产线方法是保证生产安全、提高产品质量的关键。企业应根据自身的实际情况，制定出适合自己的生产线操作方案，确保生产的安全和效率。
JB/T 14379-2022腐竹加工生产线流程
腐竹加工生产线流程通常包括以下步骤：
1. 生产原料准备：收集新鲜的腐竹、肉类等原料，对原料进行清洗、去腥、切片、晒干处理。
2. 脆化处理：将新鲜的腐竹放入热油中加热至一定程度，然后加入适量的水，搅拌均匀，直到腐竹完全溶解在水中。
3. 糖蜜炖煮：在熬糖的过程中，不断添加水，使腐竹逐渐膨胀，同时不断的搅拌，确保每个腐竹都被充分吸收糖分。
4. 水果酱制作：将上述熬好的腐竹液倒入果酱模具中，封闭模具，放置发酵一段时间后，就可以食用了。
5. 装饰包装：使用透明的材料进行包装，如塑料袋、纸盒等，确保产品的安全性。
需要注意的是，以上流程只是参考性建议，具体的生产流程需要根据当地的实际情况进行调整。同时，生产过程中还需要定期进行质量检查和维护，以保证产品的安全性和卫生性。